Pfanne, Topf & Co.

IMG 3173 e1503234915688 - Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Es ist Wochenende und es ist Zwetschgenzeit…da muss zwischen dem ganzen Baustress auch mal Zeit für einen leckeren Sonntagskuchen sein. Das Wetter ist sich bei uns in OWL heute nicht so recht sicher ob noch Sommer oder schon Herbst ist. Für mich gibt es an solchen Tagen nichts Schöneres, als sich mit einer Tasse […]

IMG 2737 e1499596358692 - Erdbeer-Quarktarte
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

Erdbeer-Quarktarte

Wie gestern bereits angekündigt, gibt es hier das Rezept für meine Erdbeer-Quarktarte. Mein Fotomodell wurde gestern, auf einer nachträglichen Geburtstagsparty, bereits komplett verputzt. Habt einen entspannten Sonntag…   Für eine Tarte mit ∅26cm benötigt ihr:  

Spargel im Parmaschinkenmantel
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Spargel im Parmaschinkenmantel

Kaum zu glauben, es gibt schon wieder Spargel. 😉 …und wieder italienisch, denn heute hat er sich trotz der angesagten 30°C einen Mantel aus Parmaschinken angezogen. Die Spargelröllchen sind schnell gemacht und ohne Sättingungsbeilage nicht nur Low-Carb, sondern auch glutenfrei. Genießt den sonnigen Tag und das Restwochenende…! Für 4 Personen benötigt ihr:

grüner Spargel mit Parmesanhaube
Beilagen, Pfanne, Topf & Co.

Grüner Spargel unter einer Parmesanhaube

Schon wieder Spargel! Heute leicht italienisch angehaucht, denn er versteckt sich unter einer unendlich cremigen Parmesanhaube. Der gratinierte Spargel ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und der beste Beweis, dass Spargel nicht immer nur klassisch auf den Teller kommen muss. Als Beilage für 4 Personen benötigt ihr:  

Italienische Frühlingspasta
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Italienische Frühlingspasta

Sonntagmorgen, strahlend blauer Himmel und im ganzen Land soll es bis zu 20°C warm werden. Ich bin immer noch im Italienmodus und habe heute ein köstliches Nudelgericht für euch parat. Das frische Gemüse, der cremige Ricotta und die gerösteten Pinienkerne machen meine italienische Frühlingspasta zu einem super leckeren und dazu […]

IMG 1419 e1490370549754 - Tomatenkuchen
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Tomatenkuchen

Zurück aus Italien – jaaaaa auch Blogger müssen mal Urlaub machen. Ich habe ein paar wunderschöne Tage in Italien verbracht und was soll ich sagen…kulinarisch ist dieses Land, denke ich, kaum zu toppen. Antipasti, Nudeln, Risotto…und dann diese Süßspeisen!! Ich bin immer noch verzaubert. Zwar kommen die Tomaten hier zu […]

Double-Chocolate-Cookies
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

Double-Chocolate-Cookies

Schokolade hilft ja bekanntlich gegen schlechte Laune, aber auch gegen Frühjahrsmüdigkeit, kalte Füße … einfach gegen (fast) alles! Aber, was hilft noch besser als ein Stück Schokolade?? Na klar, meine super schokoladigen Double-Chocolate-Cookies! Viel Spaß beim Nachmachen. 😉 Für etwa 40 Cookies benötigt ihr: