Aktuelle Beiträge

Buchteln

Buchteln

Für mich war meine Oma Else definitiv die beste Bäckerin und ich habe es schon als Kind genossen ihr beim Backen zuzusehen oder sogar zu helfen. Wenn heute die Obstbäume im Garten meiner Großeltern voll mit reifen Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Zwtschgen hängen, dann denke ich an die Zeit […]

Kürbisgnocchi

Kürbisgnocchi mit Salsicciabällchen und Fenchel

Heute ist der 1. November und ich habe nicht nur, wie alle OWL’ler einen freien Tag, sondern musste auch mit Erschrecken feststellen, dass ich mich seit sechs Wochen nicht bei euch gemeldet habe. Wir haben den schönen Spätsommer und Herbstanfang genutzt, um unseren neuen Garten das erste Mal winterfest zu machen […]

Hackfleisch-Zucchini-Pfanne

Hackfleisch-Zucchini-Pfanne

Dass ich hier immer einen Abnehmer für Hackfleisch in rauen Mengen finde, hatte ich glaube ich, bereits in dem ein oder anderen Beitrag erwähnt?!?! So entschied ich mich wagemutig auch dieses Hackfleischgericht direkt für zwei Tage zu kochen. Bereits bei den Vorbereitungen überkam mich der Gedanke: „das passt doch alles […]

Scholle Finkenwerder Art

Scholle Finkenwerder Art

Heute ist zwar erst der kleine Freitag, wir nennen ihn auch Vizefreitag, aber dennoch war bei uns heute schon Fischtag. Es gab eine leckere Scholle nach Finkenwerder Art – einer der Klassiker aus der deutschen Fischküche. Der Fisch ist super saftig und bekommt durch die Butter mit den Speckwürfeln den […]

Cheesecake Muffins Oreo-Style

Cheesecake Muffins Oreo-Style

Oh man, jetzt ist es schon über vier Monate, also 20 Wochen, genauer gesagt 140 Tage her, dass ihr von mir gehört habt. Nein, es ist natürlich nicht so, dass wir in dieser Zeit die Welt umsegelt und in fernen Ländern die abenteuerlichsten Gerichte probiert haben. Ich war schlicht und […]

Hähnchen süßsauer

Hähnchen süßsauer

Nachdem wir gestern den sonnigen Samstag genutzt haben um noch einiges in und um unser Häuschen zu erledigen, lockt mit der wolkenverhangene Sonntag dazu auf dem Sofa zu bleiben. Ich habe mich dazu entschieden euch von unserem köstlichen Abendessen zu berichten. Wir hatten gestern mal wieder Lust auf Reis und […]

4-Käse-Nudeln

Es ist Sonntag, die Sonne scheint, aus meiner Küche schaue ich in den wolkenlosen blauen Himmel und es duftet nach leckerem Biskuitteig für den Sonntagskuchen. Wie versprochen, sollt ihr aber erstmal das Rezept für die leckeren Nudeln von gestern Abend bekommen. Die 4-Käse-Sauce ist herrlich cremig und der Rosmarin verbreitet in […]

Mascarpone-Kartoffeln

Sie ist wieder da…! Nein, ich habe mich nicht dazu entschlossen euch nicht mehr an meinen kulinarischen Erlebnissen teilhaben zu lassen. Da ich aber in der Vorweihnachtszeit bei unserer ortsansässigen Frittenranch sogar mit einem kleinen Weihnachtsgeschenk bedacht wurde, könnt ihr euch sicherlich denken, dass die letzten Wochen bei uns, zumindest […]

Rotweinkuchen

Knapp drei Wochen … es tut mir leid!!!! Ich habe Urlaub und pendele diese Woche zwischen Baustelle, Baumarkt und Möbelhaus. Für euch habe ich einen kurzen Zwischenstopp in meiner Küche eingelegt und ein Rezept dabei, dass schon laaaaange auf meinem Blog überfällig war. Mein Rotweinkuchen schmeckt zwar eigentlich das ganze Jahr, aber […]

Kürbis-Ravioli

Für mich neigt sich der Herbst spätestens dann dem Ende, wenn die Temperaturen in der Nacht unter den Gefrierpunkt sinken, ich meine Pflanzen ins Winterquartier bringen und morgens auch schon mal der Eiskratzer zum Einsatz kommen muss. Zum Glück heißt das nicht, dass auch die für diese Jahreszeit so typischen […]