Geht es euch auch so, dass ihr bei diesem Wetter gar nicht so recht Hunger habt?Und vor allem habe ich keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen! Meine Frenched Racks vom Duroc-Schwein werden nur leicht gewürzt und verweilen dann ganz unkompliziert auf dem Grill. Das Board-Dressing, mit frischer Petersilie, […]
Zum Wochenendendspurt habe ich noch ein schnelles Pesto-Rezept für euch. Egal ob Penne, Farfalle oder Spaghetti, es geht doch nichts über einen großen Teller Lieblingspasta mit frischem Pesto. Einfach, schnell und soooo lecker. Getoppt mit noch mehr Parmesan, etwas Fleisch, Fisch oder (wie bei mir) Garnelen, wird daraus im Handumdrehen […]
POMMES SIND FRITTIERTE SONNENSTRAHLEN – UND DESHALB SO WICHTIG! Ich weiß nicht warum, aber ich liebe Pommes über alles!Ob es daran liegt, dass ich schon als Kind, bei meinen Großeltern im Restaurant, an der Quelle saß?! Auch heute kann ich bei guten Fritten einfach nicht nein sagen.Currywurst? Ja, aber nicht […]
Ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber bei mir haben sich Winterschlaf und Frühjahrsmüdigkeit irgendwie abgeklatscht. Wenn dann auch noch so ein “Horizontalregen-Wetter” ist wie heute, fehlt mir jegliche Energie. Da hilft nur ein Frischekick!! Den gibt es heute in Form von einem herrlich zitronigen, lauwarmen Couscous Salat […]
Kennt ihr das, wenn ihr nach einem anstrengenden Tag nachhause kommt und Hunger habt? Hunger auf alles und nichts!!An diesen besagten Tagen hilft nur Seelenfutter – es muss EINFACH NUR LECKER sein!! Die Kartoffeln mit dem leckeren Con-Carne-Topping sind einfach im Ofen zubereitet und schmecken am besten direkt mit der […]
Heute ist der 1. November und ich habe nicht nur, wie alle OWL’ler einen freien Tag, sondern musste auch mit Erschrecken feststellen, dass ich mich seit sechs Wochen nicht bei euch gemeldet habe. Wir haben den schönen Spätsommer und Herbstanfang genutzt, um unseren neuen Garten das erste Mal winterfest zu machen […]
Dass ich hier immer einen Abnehmer für Hackfleisch in rauen Mengen finde, hatte ich glaube ich, bereits in dem ein oder anderen Beitrag erwähnt?!?! So entschied ich mich wagemutig auch dieses Hackfleischgericht direkt für zwei Tage zu kochen. Bereits bei den Vorbereitungen überkam mich der Gedanke: „das passt doch alles […]
Heute ist zwar erst der kleine Freitag, wir nennen ihn auch Vizefreitag, aber dennoch war bei uns heute schon Fischtag. Es gab eine leckere Scholle nach Finkenwerder Art – einer der Klassiker aus der deutschen Fischküche. Der Fisch ist super saftig und bekommt durch die Butter mit den Speckwürfeln den […]
Nachdem wir gestern den sonnigen Samstag genutzt haben um noch einiges in und um unser Häuschen zu erledigen, lockt mit der wolkenverhangene Sonntag dazu auf dem Sofa zu bleiben. Ich habe mich dazu entschieden euch von unserem köstlichen Abendessen zu berichten. Wir hatten gestern mal wieder Lust auf Reis und […]
Es ist Sonntag, die Sonne scheint, aus meiner Küche schaue ich in den wolkenlosen blauen Himmel und es duftet nach leckerem Biskuitteig für den Sonntagskuchen. Wie versprochen, sollt ihr aber erstmal das Rezept für die leckeren Nudeln von gestern Abend bekommen. Die 4-Käse-Sauce ist herrlich cremig und der Rosmarin verbreitet in […]