Für mich neigt sich der Herbst spätestens dann dem Ende, wenn die Temperaturen in der Nacht unter den Gefrierpunkt sinken, ich meine Pflanzen ins Winterquartier …
Kürbis-Ravioli
Hauptgerichte
Brezen-Rindfleischpfanne
Das Wochenende liegt leider schon wieder in den letzten Zügen! Um euren den Wochenstart entspannter zu gestalten, habe ich heute noch ein schnelles Feierabendgericht für euch. Meine …
Schweinefilet mit Pestofüllung
Nach einer unendlich schönen, fast spätsommerartigen Woche ist der Herbst in OWL angekommen und es regnet Bindfäden. Höchste Zeit die Rotweinsaison wieder einzuläuten. Passend zu …
Käse-Wurst-Salat
Wenn mir damals zum Abendessen Butterbrot angekündigt wurde, war ein langes Gesicht vorprogrammiert. Ausnahme waren nur die Abende, an denen mein Papa seinen leckeren Käse-Wurst-Salat …
Überbackene Knuspergarnelen
Noch vor zwei Jahren hätte mich mit dem folgenden Rezept niemand aus der Reserve gelockt. Garnelen standen einfach nicht auf meinem Speiseplan. Jetzt kann ich mir …
Thai Curry mit Hähnchen
Thai-Curry mit Hähnchen… Ich liebe asiatisches Essen, doch ist dies leider bei uns “auf dem Land” 😉 nur schwer zu bekommen. Da ich zusätzlich noch …
Kartoffel-Focaccia “Caprese”
Ciao, heute mal wieder italienisch – jaaaaa das geht auch ohne Nudeln. 😉 Es gibt ein Focaccia aus Kartoffelteig. Perfekt als Beilage zu gegrilltem, einem …
Spargel im Parmaschinkenmantel
Kaum zu glauben, es gibt schon wieder Spargel. 😉 …und wieder italienisch, denn heute hat er sich trotz der angesagten 30°C einen Mantel aus Parmaschinken …
Spargelsalat mit Schafskäsepäckchen
Oh man, ich hab wirklich schon lange nichts von mir hören lassen, aber geht einfach alles viel zu schnell rum. Die Feierabende, die Wochenenden – …
Italienische Frühlingspasta
Sonntagmorgen, strahlend blauer Himmel und im ganzen Land soll es bis zu 20°C warm werden. Ich bin immer noch im Italienmodus und habe heute ein …