Matjes, jes jes jes… oder so ähnlich. An warmen Tagen, wie in der letzten Woche, habe ich abends oft keinen Appetit auf warme und/oder schwere …
Matjes nach Hausfrauenart
Pfanne, Topf & Co.
Burger Italiano
So richtig italienisch ist mir ehrlich gesagt dank Nicola Rizzoli zur Zeit nicht zu Mute, aber trotz dem Sieg der Franzosen kann ich beim besten …
Dem Burger sein Brötchen
Ein guter Burger steht und fällt mit seinem Brötchen. Hier das Grundrezept für meine Burger Buns. Kein Hexenwerk, überhaupt nicht schwer und super lecker. Probiert …
Buttermilch-Limetten-Mousse mit Minzpesto
Lange nichts gehört…jaaaa, ich war im Urlaub. Gut erholt habe ich heute ein sommerliches Dessert für euch. Mein Buttermilch-Limetten-Mousse mit Minzpesto ist der perfekte Begleiter …
Mexiko-Tortillas
Hola mis amigos, Tortillas – die Fladenbrote sind das Aushängeschild der mexikanischen Küche. Gepaart mit dem unverzichtbaren Grundnahrungsmittel Mais und ein paar wenigen weiteren Zutaten …
Lasagne
Buonasera, bei meinem gestrigen Blick in die Tiefkühltruhe fiel mir die bevorratete Sauce Bolognese in die Augen. Heute gab es Lasagne und somit bekommt auch ihr …
Königinnenflammkuchen
Es ist Feiertag und ich habe mehr Zeit mich den schönen Dingen des Lebens zu widmen… Dazu kommt, dass wir uns (leider schon) mitten in …
Rumpsteak meets Chorizo
Langsam aber sicher kehrt im sonst so beschaulichen Tengern wieder Ruhe ein. Nach nächtelangen Bastelarbeiten in der Garage und zwei Tagen Dauerparty, erklingen jetzt die …
Sauce Bolognese
Spaghetti Bolognese, so simpel und doch sooooo gut … ich kenne kaum jemanden der sie nicht mag. Meine “Sauce Bolognese” ist ein köstliches Fleischragout. Bei …
Kalbsinvoltini auf Spitzkohlgemüse
Mal wieder total von der Rolle… Ich weiß nicht warum, aber irgendwie finden diese miesen fiesen Grippevieren mich immer – und so hab ich in …