Autor: Janina

Eintopf von der Wruke
Hautgerichte, Thermogemixt

Eintopf von der Wruke

Wruke, häääää? Die Wruke, auch Erd- oder Bodenkohlrabi, Butterrübe, Runke oder Runkelrübe genannt, ist den meisten wohl als Steckrübe bekannt und galt lange Jahre nur als Viehfutter. Das Gemüse kam im 17. Jahrhundert aus Skandinavien zu uns, weshalb es auch wie ein weiterer ihrer zahlreichen Zweitnamen verrät, die „schwedische Rübe“ genannt […]

Hirtenmaccheroni
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Hirtenmaccheroni

Grüß Gott, da wir nach wie vor gletscherähnliche Temperaturen haben, gibt es heute von mir das Rezept für einen original Südtiroler Hüttenschmaus. Die Hirtenmaccheroni sind für mich eine tolle alternative zu einer „Standard-Bolognese“, sie sind würzig und die Kräuter geben dem Gericht einen extra Pfiff. Ich hoffe euch schmeckt dieses traditionelle […]

Feiger Gockel im Schinkenmäntelchen
BBQueen

Feiger Gockel im Schinkenmäntelchen

Auch wenn bei uns der Grill nie wirklich kalt wird, starten wir heute zumindest hier auf meinem Blog die Grillsaison mit einem köstlichen Hähnchenrezept. Ja – und dann noch die Feige. Viele nehmen Sie im Supermarkt erst gar nicht wahr oder lassen sie „feige“ liegen – aber traut euch ruhig! In […]

Hähnchen mit Reis und asiatischem Gemüse
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Vielen Dank lieber Christopher

Hallo ihr Lieben, ich habe heute einen lieben Freund um seine Meinung über mein neues Herzensprojekt gebeten. Seine Reaktion „das ist voll schön geworden“ hat mir Mut in dieser für mich doch noch sehr fremden und neuen Blogwelt gegeben. Auf seine darauf folgende Frage: „aber kann ich das auch ohne deine Maschine nachkochen?“, antwortete […]

und sonst so...

Thermomix oder was?!?

Thermomix oder was?!? Tja, der Thermomix, er spaltet die Hobbykochnation. Die einen können ohne ihren „geliebten Topf“ nicht mehr leben, die anderen können nicht verstehen wie man (Naja, hauptsächlich Frau) sich für über 1.000,00€ eine Küchenmaschine kaufen kann. Auch ich habe mir die Entscheidung vor ca. 1,5 Jahren nicht einfach […]