Schlagwort: Kartoffeln

Beilagen, Pfanne, Topf & Co.

Mascarpone-Kartoffeln

Sie ist wieder da…! Nein, ich habe mich nicht dazu entschlossen euch nicht mehr an meinen kulinarischen Erlebnissen teilhaben zu lassen. Da ich aber in der Vorweihnachtszeit bei unserer ortsansässigen Frittenranch sogar mit einem kleinen Weihnachtsgeschenk bedacht wurde, könnt ihr euch sicherlich denken, dass die letzten Wochen bei uns, zumindest […]

Eintopf von der Wruke
Hautgerichte, Thermogemixt

Eintopf von der Wruke

Wruke, häääää? Die Wruke, auch Erd- oder Bodenkohlrabi, Butterrübe, Runke oder Runkelrübe genannt, ist den meisten wohl als Steckrübe bekannt und galt lange Jahre nur als Viehfutter. Das Gemüse kam im 17. Jahrhundert aus Skandinavien zu uns, weshalb es auch wie ein weiterer ihrer zahlreichen Zweitnamen verrät, die „schwedische Rübe“ genannt […]