Autor: Janina

Winter Hot-Dog
BBQueen

Winter Hot Dog

Die Zeiten, in denen erst im Frühjahr das erste Mal der Grill angemacht wird, sind bei den meisten längst vorbei. Und so wurde auch bei mir, passend als am Wochenende die ersten dicken Schneeflocken vom Himmel fielen, der Grill angeheizt. Natürlich schmecken meine Winter Hot Dogs nicht nur im Schnee, […]

Hackfleischpfanne
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Hackfleischpfanne

Hackfleisch ist sein Gemüse, oder wenn es nach meinem Freund geht: „Ein Tag ohne Hackfleisch ist kein guter Tag“. Gepaart mit etwas echtem Gemüse kann auch ich mich hin und wieder daran erfreuen und habe heute das Rezept für eine einfache Hackfleischpfanne mit Reisbeilage für euch. Sie lässt sich, abgesehen von der […]

Orangenkuchen
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

Orangenkuchen

Habt ihr auch gute Vorsätze fürs neue Jahr?? Mehr Sport, weniger essen und vor allem gesünder und mehr Obst!? Gleich 5 vitamingeladenen Zitrusfrüchte habe ich in meiner Vitaminbombe verarbeitet und alle die sie zwischen den Feiertagen probiert haben, erwarten das Rezept schon sehnsüchtig. Sie ist nicht nur lecker sondern auch […]

Nudelgetrudelter Wirsing
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Nudelgetrudelter Wirsing

Nach der großen Schlemmerei über die Feiertage habe ich mich heute mal für einen VW – Veggie Wednesday, entschieden. Es gibt Wirsing, für mich eines der köstlichsten Wintergemüse. Egal ob als Gemüse, Eintopf oder wie bei mir heute verpackt in einem köstlichen Nudelmantel. Viel Spaß beim Nachkochen… Für 4 – 6 […]

Spaghetti Carbonara
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Spaghetti Carbonara

Ich muss gestehen, auch mich hat der vorweihnachtliche Stress erreicht…aber da bin ich mal wieder. In zwei Tagen ist es so weit und als hätten wir nicht in den letzten Wochen schon genug Keksdosen geleert und Weihnachtsmärkte leergegessen, geht die Völlerei bei den Meisten jetzt erst so richtig los. Ich […]

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Pfanne, Topf & Co.

Orangen-Vanille-Taler

Der dritte Advent klopft schon kräftig an die Tür, aber für meine leckeren Orangen-Vanille-Taler muss noch Zeit sein. Bei mir gehören die kleinen aromatischen Happen seit vielen Jahren auf den Plätzchenteller und ich entdecke in jedem Jahr ein lang vernachlässigtes Küchenutensil um den Talern ihr individuelles Muster zu schenken. Ich […]

Phad Thai Bratnudeln
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Phad Thai – Bratnudeln

Japan meets Thailand… Vor einigen Wochen hat mir die Fa. KYOCERA Fineceramics angeboten, zwei Messer aus ihrer Japan Serie zu testen. Ich hatte schon viel von Keramikmessern gehört, aber noch nie damit gearbeitet, daher war klar, dass ich mal wieder dabei bin. Als einige Tage später das Paket eintraf, bin […]