Schlagwort: Mediterran

grüner Spargel mit Parmesanhaube
Beilagen, Pfanne, Topf & Co.

Grüner Spargel unter einer Parmesanhaube

Schon wieder Spargel! Heute leicht italienisch angehaucht, denn er versteckt sich unter einer unendlich cremigen Parmesanhaube. Der gratinierte Spargel ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und der beste Beweis, dass Spargel nicht immer nur klassisch auf den Teller kommen muss. Als Beilage für 4 Personen benötigt ihr:  

Freitagsnudeln de luxe
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Freitagsnudeln de luxe

Heute muss ich wohl ein wenig ausholen… Als ich etwa 15 Jahre alt war besuchte meine Mama einen italienischen Kochkurs bei der VHS. Stolz wie Oskar präsentierte sie uns einige Tage später eines der dort erlernten Rezepte – Spaghetti mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Oliven und Chili. Das dieses […]