Nach einer unendlich schönen, fast spätsommerartigen Woche ist der Herbst in OWL angekommen und es regnet Bindfäden. Höchste Zeit die Rotweinsaison wieder einzuläuten. Passend zu …
Schweinefilet mit Pestofüllung
Parmaschinken
Spargel im Parmaschinkenmantel
Kaum zu glauben, es gibt schon wieder Spargel. 
…und wieder italienisch, denn heute hat er sich trotz der angesagten 30°C einen Mantel aus Parmaschinken …
Saltimbocca-Röllchen mit Parmesandip
Wann wird’s mal wieder richtig Sommer?? Diese Frage habe ich mir in der letzten Woche des Öfteren gestellt. Bei morgendlichen 8°C und Regen läute ich …
Kalbsinvoltini auf Spitzkohlgemüse
Mal wieder total von der Rolle… Ich weiß nicht warum, aber irgendwie finden diese miesen fiesen Grippevieren mich immer – und so hab ich in …