Habt ihr auch gute Vorsätze fürs neue Jahr?? Mehr Sport, weniger essen und vor allem gesünder und mehr Obst!? Gleich 5 vitamingeladenen Zitrusfrüchte habe ich in meiner Vitaminbombe verarbeitet und alle die sie zwischen den Feiertagen probiert haben, erwarten das Rezept schon sehnsüchtig. Sie ist nicht nur lecker sondern auch […]
Nach der großen Schlemmerei über die Feiertage habe ich mich heute mal für einen VW – Veggie Wednesday, entschieden. Es gibt Wirsing, für mich eines der köstlichsten Wintergemüse. Egal ob als Gemüse, Eintopf oder wie bei mir heute verpackt in einem köstlichen Nudelmantel. Viel Spaß beim Nachkochen… Für 4 – 6 […]
Ich muss gestehen, auch mich hat der vorweihnachtliche Stress erreicht…aber da bin ich mal wieder. In zwei Tagen ist es so weit und als hätten wir nicht in den letzten Wochen schon genug Keksdosen geleert und Weihnachtsmärkte leergegessen, geht die Völlerei bei den Meisten jetzt erst so richtig los. Ich […]
Der dritte Advent klopft schon kräftig an die Tür, aber für meine leckeren Orangen-Vanille-Taler muss noch Zeit sein. Bei mir gehören die kleinen aromatischen Happen seit vielen Jahren auf den Plätzchenteller und ich entdecke in jedem Jahr ein lang vernachlässigtes Küchenutensil um den Talern ihr individuelles Muster zu schenken. Ich […]
Kurz vor dem 2. Advent habe ich noch ein einfaches und schnelles Plätzchenrezept für euch. Aber vorsicht…sie sind auch blitzschnell weggeknuspert! Viel Spaß in eurer Weihnachtsbäckerei. Für ein Blech mit etwa 50 Stück benötigt ihr:
Heute gibt es mal kein Rezept von mir, sondern einen Buchtipp. Und das Tolle … ich kann es selber kaum glauben … ich bin dabei und stolz wie Oskar!! Im August erhielt ich eines Abends eine Mail von Annika und Martin vom Gruhnling Verlag, sie stellten mir ihr Projekt, ein […]
In der Weihnachtsbäckerei… …morgen ist der 1. Advent und passend dazu habe ich heute das Rezept für leckere Vanilleherzen für euch. Selbstgebackene Plätzchen gehören für mich in die Vorweihnachtszeit und sind ein tolles Geschenk zum Nikolaustag. Viel Spaß beim Nachbacken und vergesst nicht die erste Kerze anzumachen! 😉 Für etwa […]
Heute plaudere ich mal wieder aus meinem Leibspeisennähkästchen. Für mich ist der Elsässer Hackfleischtopf einfach eines der schönsten Gerichte in dieser Jahreszeit. Wenn die Tage kürzer und ungemütlicher werden, steht mir der Sinn nach einem deftigen Essen. Würziger Schinken, Gehacktes, Sauerkraut und dazu ein kleiner Schuss Rotwein – zusammen mit […]
MIESMUSCHELZEIT… …war fürher immer nur dann, wenn der Monat auf “R” endete. Heute sind die leckeren kleinen Wattenmeerbewohner aber in der Regel das ganze Jahr über zu kaufen. Das kurze Bad in einer Mischung aus Butter, Weißwein und Anislikör gibt den Muscheln den besonderen Geschmack und zaubert einen köstlichen Sud […]
Brrrrrrr, in den letzten Tagen hat der Winter aber schon mal ordentlich an die Tür geklopft! Bei dem Wetter steht mir der Sinn immer nach einer heißen Suppe oder einem Eintopf. Ich habe mich heute für ein Chili entschieden, es hat viel Einlage und die leichte Schärfe wärmt zusätzlich. Viel […]