Schlagwort: Italien

Italienische Frühlingspasta
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Italienische Frühlingspasta

Sonntagmorgen, strahlend blauer Himmel und im ganzen Land soll es bis zu 20°C warm werden. Ich bin immer noch im Italienmodus und habe heute ein köstliches Nudelgericht für euch parat. Das frische Gemüse, der cremige Ricotta und die gerösteten Pinienkerne machen meine italienische Frühlingspasta zu einem super leckeren und dazu […]

Spaghetti Carbonara
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Spaghetti Carbonara

Ich muss gestehen, auch mich hat der vorweihnachtliche Stress erreicht…aber da bin ich mal wieder. In zwei Tagen ist es so weit und als hätten wir nicht in den letzten Wochen schon genug Keksdosen geleert und Weihnachtsmärkte leergegessen, geht die Völlerei bei den Meisten jetzt erst so richtig los. Ich […]

Freitagsnudeln
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Freitagsnudeln

Freitag ist Nudeltag – Freitagsnudeln! Bereits am 5. März habe ich es euch angekündigt. Seit dem sind viele Freitage ins Land gestrichen, aber heute soll es endlich so weit sein. Es gibt nicht viel zu sagen – hier mein Rezept für die „Real Freitagsnudeln“!! Für mich einfach der beste Start […]

Risotto
Beilagen, Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Risotto

Isst du schon, oder rührst du noch?! Heute wird es mal wieder italienisch, es gibt einen klassischen Risotto. Die Zutatenliste ist recht unspektakulär, aber sobald ihr die angedünsteten Zutaten mit dem Weißwein ablöscht riecht es einfach göttlich in der Küche. Wenn dann noch Butter und Parmesan dazu kommen wisst ihr […]

Lasagne
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Lasagne

Buonasera, bei meinem gestrigen Blick in die Tiefkühltruhe fiel mir die bevorratete Sauce Bolognese in die Augen. Heute gab es Lasagne und somit bekommt auch ihr endlich das versprochene Rezept. Dank der vorbereiteten und eingelagerten Sauce geht es ganz schnell und ihr zaubert im Handumdrehen – auch nach einem langen Arbeitstag […]

Sauce Bolognese
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Sauce Bolognese

Spaghetti Bolognese, so simpel und doch sooooo gut … ich kenne kaum jemanden der sie nicht mag. Meine „Sauce Bolognese“ ist ein köstliches Fleischragout. Bei uns wird sie hauptsächlich zu Nudeln (Spaghetti bevorzugt) gereicht, bildet jedoch auch die Grundlage für eine köstliche Lasagne. Sie lässt sich super vorbereiten, auch in […]