Aktuelle Beiträge

IMG 1609 e1493145364832 - Spargelsalat mit Schafskäsepäckchen

Spargelsalat mit Schafskäsepäckchen

Oh man, ich hab wirklich schon lange nichts von mir hören lassen, aber geht einfach alles viel zu schnell rum. Die Feierabende, die Wochenenden – auch die langen, aber vor allem meine so sehr geliebte Spargelzeit. Damit auch ihr sie in diesem Jahr in vollen Zügen genießen könnt, möchte ich euch […]

Italienische Frühlingspasta

Italienische Frühlingspasta

Sonntagmorgen, strahlend blauer Himmel und im ganzen Land soll es bis zu 20°C warm werden. Ich bin immer noch im Italienmodus und habe heute ein köstliches Nudelgericht für euch parat. Das frische Gemüse, der cremige Ricotta und die gerösteten Pinienkerne machen meine italienische Frühlingspasta zu einem super leckeren und dazu […]

IMG 1419 e1490370549754 - Tomatenkuchen

Tomatenkuchen

Zurück aus Italien – jaaaaa auch Blogger müssen mal Urlaub machen. Ich habe ein paar wunderschöne Tage in Italien verbracht und was soll ich sagen…kulinarisch ist dieses Land, denke ich, kaum zu toppen. Antipasti, Nudeln, Risotto…und dann diese Süßspeisen!! Ich bin immer noch verzaubert. Zwar kommen die Tomaten hier zu […]

Lachs-Teriyaki

Lachs-Teriyaki auf Reisnudeln und asiatischem Tomatensalat

Wie gestern bereits angekündigt, wird es heute mal wieder asiatisch. Das Lachs-Teriyaki schmeckt nicht nur genial, sondern ist auch nach der Arbeit stressfrei gemacht. Die Kombi von Salat mit Erdnüssen, dem Lachs, glasiert mit der würzigen Sauce und dem Sesam, bescherrt euch eine echte Geschmacksexplosion. Habt ein schönes Wochenende… Für […]

Double-Chocolate-Cookies

Double-Chocolate-Cookies

Schokolade hilft ja bekanntlich gegen schlechte Laune, aber auch gegen Frühjahrsmüdigkeit, kalte Füße … einfach gegen (fast) alles! Aber, was hilft noch besser als ein Stück Schokolade?? Na klar, meine super schokoladigen Double-Chocolate-Cookies! Viel Spaß beim Nachmachen. 😉 Für etwa 40 Cookies benötigt ihr:  

Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensugo

Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensugo

Da sich für Hackfleisch in jeglicher Form, hier zuhause, immer einen Abnehmer finde, sollte inzwischen ja jeder mitbekommen haben! 😉 Spätestens seit Bolognese und Lasagne wissen wir, dass es gemeinsam mit Nudeln und Tomaten ein echtes Dream Team ergibt. Nur einige Handgriffe und einige Grundzutaten später habt ihr ein köstliches […]

Marzipan Franzbrötchen

Marzipan-Franzbrötchen

Ein Schwein aus Marzipan – nein, ein Franzbrötchen. Der Duft von frischem Hefegebäck gehört für mich zu den angenehmsten Gerüchen in der Küche – es riecht nach Wochenende und Sonntags Kaffeetrinken. Heute gibt es bei mir kleine Hefeteilchen in Franzbrötchenform und mit einer süßen Marzipanfüllung. Einfach köstlich!! Habt noch einen […]

Gratin & Hähnchen Ankerkraut

Kartoffel-Gratin mit knusprigem Grillhähnchen

In den letzten Tagen hat sich die Sonne schon das ein oder andere Mal blicken lassen, gemeinsam mit der knackig kalten Luft das perfekte Wetter um den Grill anzuschmeißen. Dieses Mal gab es ein knuspriges Grillhähnchen mit einem leckeren Gratin von rotschaligen Kartoffeln. Beide Gerichte passen sowohl im Geschmack, als […]

Winter Hot-Dog

Winter Hot Dog

Die Zeiten, in denen erst im Frühjahr das erste Mal der Grill angemacht wird, sind bei den meisten längst vorbei. Und so wurde auch bei mir, passend als am Wochenende die ersten dicken Schneeflocken vom Himmel fielen, der Grill angeheizt. Natürlich schmecken meine Winter Hot Dogs nicht nur im Schnee, […]

Hot Dog Brötchen

Hot Dog Brötchen

Passend zu meinen Winter Hot Dogs gibt es hier noch die passenden Brötchen. Sie sind super fluffig und lecker … und wer sie einmal selber gemacht hat, lässt die Brötchen aus dem Supermarkt in Zukunft getrost liegen. Für 8 Hot Dog Buns benötigt ihr: