Autor: Janina

Vanilleherzen
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

Vanilleherzen

In der Weihnachtsbäckerei… …morgen ist der 1. Advent und passend dazu habe ich heute das Rezept für leckere Vanilleherzen für euch. Selbstgebackene Plätzchen gehören für mich in die Vorweihnachtszeit und sind ein tolles Geschenk zum Nikolaustag. Viel Spaß beim Nachbacken und vergesst nicht die erste Kerze anzumachen! 😉 Für etwa […]

Hackfleischtopf
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Elsässer Hackfleischtopf

Heute plaudere ich mal wieder aus meinem Leibspeisennähkästchen. Für mich ist der Elsässer Hackfleischtopf einfach eines der schönsten Gerichte in dieser Jahreszeit. Wenn die Tage kürzer und ungemütlicher werden, steht mir der Sinn nach einem deftigen Essen. Würziger Schinken, Gehacktes, Sauerkraut und dazu ein kleiner Schuss Rotwein – zusammen mit […]

IMG 0070 e1478956053165 - Pernodmuscheln
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Pernodmuscheln

MIESMUSCHELZEIT… …war fürher immer nur dann, wenn der Monat auf „R“ endete. Heute sind die leckeren kleinen Wattenmeerbewohner aber in der Regel das ganze Jahr über zu kaufen. Das kurze Bad in einer Mischung aus Butter, Weißwein und Anislikör gibt den Muscheln den besonderen Geschmack und zaubert einen köstlichen Sud […]

IMG 0026 e1478953024255 - Chili Con Carne
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Chili Con Carne

Brrrrrrr, in den letzten Tagen hat der Winter aber schon mal ordentlich an die Tür geklopft! Bei dem Wetter steht mir der Sinn immer nach einer heißen Suppe oder einem Eintopf. Ich habe mich heute für ein Chili entschieden, es hat viel Einlage und die leichte Schärfe wärmt zusätzlich. Viel […]

Chocoholic
Pfanne, Topf & Co., süße Backerei

CHOCOHOLIC Schokotorte

Vor einigen Tagen habe ich süße Post erhalten, genauer gesagt eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel – SCHOOOKOOOLAAADE! Die Firma Lindt & Sprüngli hat mir kostenlos ein Probierpaket ihrer neuen CHOCOHOLIC Range zukommen lassen. Ich muss gestehen, bei der Anfrage war ich etwas irritiert, denn schließlich bin ich ja keine Produktesterin. Aber […]

Wan Tan
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Wan Tan

馄饨 – heißt nichts anderes an Wan Tan. Das sind kleine, chinesische, köstlich gefüllte Teigtaschen, schonend im Dampf gegart. Für mein Rezept wäre es von Vorteil, wenn ihr einen Bambusdämpfer parat habt. Die kleinen doppelstöckigen Bambuskörbchen sind im Asia-Laden oder Internet schon für etwa 15,00€ zu bekommen. Alternativ eignet sich […]