Monat: Oktober 2016

Wan Tan
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Wan Tan

馄饨 – heißt nichts anderes an Wan Tan. Das sind kleine, chinesische, köstlich gefüllte Teigtaschen, schonend im Dampf gegart. Für mein Rezept wäre es von Vorteil, wenn ihr einen Bambusdämpfer parat habt. Die kleinen doppelstöckigen Bambuskörbchen sind im Asia-Laden oder Internet schon für etwa 15,00€ zu bekommen. Alternativ eignet sich […]

Freitagsnudeln
Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Freitagsnudeln

Freitag ist Nudeltag – Freitagsnudeln! Bereits am 5. März habe ich es euch angekündigt. Seit dem sind viele Freitage ins Land gestrichen, aber heute soll es endlich so weit sein. Es gibt nicht viel zu sagen – hier mein Rezept für die „Real Freitagsnudeln“!! Für mich einfach der beste Start […]

Welsländer Grillwurst mit Currysauce
Beilagen, Hauptgerichte, Pfanne, Topf & Co.

Welsländer Grillwurst mit Currysoße und Kartoffelspalten

Endlich Wochenende und ein langes noch dazu. Ich habe mich in dieser Woche an ein weiteres Exemplar aus meiner Welsländer-Box gewagt – die Fischbratwurst „Grillwurst-Art“. Die Grillwürste habe ich wie auf der Verpackung beschrieben von beiden Seiten mehrfach eingeschnitten und dann wie eine „ganz normale Bratwurst“ auf unseren Grill gepackt. […]